UNOLIN 部屋

基本上不用解釋太多！
這次的影片，除了美食花招本身，也提到了一些性別、階級、職業間的哲學跟立場差異等！

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(這是我以前寫在另一個部落格的文章，現在為了要整合部落格，就把文章搬過來！因為是好幾年前的文章了，所以餐廳的資訊跟菜單應該都有變動，請讀者們原諒！)
 
 
餐廳名稱：金爵餐廳
地址：澳門新口岸北京街66號A怡寶閣地下J舖
營業時間：早上11點到凌晨1點
 
許多人到了澳門，都想品嚐一下所謂的，經過澳門人所改良過的葡萄牙風料理！
 
 
可是往往看到每一道菜的價格，動輒  60 元以上的澳門幣（幣值約跟港幣相當，一港幣約等於4到4塊半新台幣），也就是約 240元新台幣起跳！
 
就令許多荷包不是很飽滿的人，望而卻步了！
 
不過，就在澳門本島酒店跟賭場最密集的區域之北京街，有著一間從走路幾分鐘就到的便宜餐廳，是我到澳門必訪的地點之一！
位於帝濠酒店門口右側的北京街再右轉，在右手邊的第一個街角會看到幾個綠色的大洋傘棚，那就是「金爵餐廳」了！
它的套餐有附麵包、前湯、主菜、奶茶或咖啡、甜點共五道，只要區區澳幣40元，折合新台幣約170元左右，在物價指數跟台灣差不多的澳門來說，算是相當便宜了！
「金爵餐廳」餐廳外頭牆角柱上就有套餐組合的看板，詳細列出所有的選擇。
40元套餐有八種主菜選擇，我最推荐的是「海南雞髀飯」（就是新加坡知名的『海南雞肉飯』、『海南雞飯』）、葡式焗海鮮飯（跟有名的西班牙焗海鮮飯Paella de Pescado口味類似）跟黑胡椒牛柳。
附湯則有：羅宋湯、焗牛尾湯、周打魚湯、蟹肉露筍湯、焗洋蔥湯、蔬菜雜湯等等。
 
我個人推荐的有前四種，主要原因是我喜歡吃魚跟肉。
 
光是只吃蔬菜，我會覺得好像少了什麼似的，其實金爵餐廳其他的湯，也是很濃郁的！
餐前麵包就相當有嚼勁了，抹上奶油之後更是口感十足。
份量也算十足的葡式焗海鮮飯，用的正是正統海鮮飯專用的長米，高湯跟咖哩還有薑黃（tumeric）的味道也都煮進了米粒內。
 
配料有淡菜（又稱孔雀蛤或貽貝）、花枝、蛤蜊、干貝、蝦子、青椒、蕃茄等，相當多樣化！
 
「海南雞飯」的雞肉滷得相當透，而且幾乎都不帶骨，所以可以放心整塊大嚼！
 
做為雞飯沾醬的薑蒜醬，也非常的道地，跟我在新加坡當地吃到的比較起來毫不遜色！
 
用薑末炒過、再用雞湯煮過的長谷米所做成的飯，本身就已經有淡淡的香味。
 
如果不喜歡這些套餐，其實「金爵餐廳」還是有很多其他葡萄牙或西式料理可以選擇的！
 
 
 
不過，單點的價格就比較貴一些了！
 
以下就是附上照片的套餐介紹！
 
先上一盤麵包：
 
         
 
再上附湯，這是「蟹肉露筍湯」：
 

或者可以選擇「焗牛尾湯」：
 
 
這一碗湯中有蘇打餅乾跟魚塊的「周打魚湯」(FISH CHOWDER)，我也很推荐：
 

「金爵餐廳」的「葡式焗海鮮飯」：
  
   
 
 
「金爵餐廳」的「海南雞髀飯」：
 
 
 
牛奶相當濃郁的奶茶，可選擇熱或冰的：
 
   
 
最後再上一道手工製的甜點，這一道是芒果布甸（布丁）：
 
   
 
 
我個人覺得，這樣的價格，比起台南市的許多套餐，都還更要物超所值！
 
 
更別說，與物價更高的高雄市及台北市比較了！
 
 
所以幾乎每次造訪澳門，我都會去金爵餐廳吃一餐！
 
 
畢竟，它也離我每次所住宿的不同酒店/旅館不遠，走路都幾分鐘就可到！
 
下一次各位有機會去澳門，別忘了去「金爵餐廳」品嚐一下喔！
 
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話說我在美國大學畢業後，也在西雅圖某一間開在湖畔的日本高級壽司店內當過櫃檯。
不過，以下的壽司服務，我當時工作的餐廳並未提供。

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（這原本是在我另一部落格的文章，現在因應2010世界盃、德國「章魚哥」保羅的名聲遠播，特別再挪到這個部落格跟大家分享！
話說，8連勝神算的章魚哥啊！請您一定要原諒我！我也是千百個不願意的！）

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