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話說我在美國大學畢業後，也在西雅圖某一間開在山光水秀湖畔的日本高級壽司店內當過櫃檯。

當時，尚還不流行迴轉壽司（英文譯為：Kaiten Sushi 或 Conveyor Sushi 或 Conveyor Belt Sushi）。

不過，現在迴轉壽司不僅是在日本跟台灣，連在歐美都已經相當風行了！

也在各國發展出不一樣的特有迴轉壽司文化。

以下影片，就是呈現在德國的特殊雙層迴轉壽司。

★ My Sushi, Frankfurt

(https://www.youtube.com/watch?v=mHdtnDO_SrM)

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